Kaffe

Streaming fra Århus Universitet. Hør 3 forskere fortælle om kaffe - om kaffeplantens biologi, dens dyrkning og bearbejdning til den kaffe, vi drikker, om bæredygtig kaffe, om den betydning klimaændringerne vil få for fremtidens kaffe og om sundhedsaspekterne ved at drikke.      Undervisere: 1. Aske Skovmand Bosselmann, lektor i landbrugsværdikæder, Ressourceøkonomi v. Københavns Universitet.   2. Anders Sanzhez Barfod, lektor emeritus i botanik, Aarhus Universitet 3. Kjeld Hermansen, læge og lektor emeritus i diabetes og ernæring, institut for Klinisk Medicin, Aarhus Universitet.